香肠长毛还能不能吃
如果香肠长毛很严重的话,要直接扔掉,因为这样吃了对身体很不好还有可能中毒。如果只是外皮部分有一些毛,并且非要吃的话可以把长毛的香肠清洗一下然后用水蒸一下。注意检查下香肠肉质是否已经变质或腐烂,如果已经变质就一定不要吃,否则会食物中毒。
发霉是一种常见的自然现象,多出现在食物中,食物中含有一定的淀粉和蛋白质,而且或多或少地含有一些水份,而霉菌和虫卵生长发育需要水的存在和暖和的温度。水份活度值低霉菌和虫卵不能吸收水分,而在受潮后水分活度值升高,霉菌和虫卵就会吸收食物中的水分进而分解和食用食物中的养分。木质家具、衣物等受潮时间长后也容易导致发霉。