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烤肠发粘是不是坏了

青春用来挥霍 2021-08-22 17:36:19
好评回答

烤肠发粘是坏了。

  香肠是将动物的肉绞碎成条状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠的主要成分就是肉,而肉当中的微生物所分泌的胶原蛋白酶,会水解结缔组织中的胶原蛋白,所以形成黏液,摸起来就是粘粘的。

  而肉质发粘、颜色变暗,通常是判断肉类变质的首要因素。肉质发粘,是其中的蛋白质分解,在肉类表面的微生物快速繁殖、代谢的原因。而颜色变暗,有褐变迹象,则是肉里脂肪腐败导致的。

  香肠是一种长的圆柱形管状食品,将动物的肉压碎成条状,然后倒入肠衣中。香肠的主要成分是肉,肉中微生物分泌的胶原酶会水解结缔组织中的胶原蛋白,从而形成粘液,摸起来很粘。

历日旷久 2022-01-19 15:14:35
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问:小皮米粉是哪个国家的

答:
答:简介:是英国的有机婴幼儿食品品牌。他们坚持溯其本源,做到真正的无添加,为宝宝们带来有机的婴幼儿食品和回归自然的生活方式。其背后还是个英国爸爸创业的故事呢。营养:99%是纯谷物,剩下1%是强化钙铁锌和维他命。口味:米糊很细腻,口感天然,非常纯粹的小米香,不含糖。孩子喜欢水果口味的可以考虑入手蓝莓香蕉7种谷物粉。

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