晚安的另类意思是什么

答：多宝鱼属无鳞鱼，无须去皮，只是用刀在皮面上多刮几遍，这时鱼皮表面会产生粘液，清洗干净，带皮清蒸，做好后，皮一点都不硬，当然不喜欢吃蒸好后，剥掉就是了。多宝鱼与很多鱼不同，它的身体表面有一层保护液，非常粘稠，需要用刀反复刮干净，若想洗的干净点，刮一遍，再洗一遍，不滑为止。1、先找对鱼肚子(肚子很小)，一般为于头部的左下方(软的地方就是肚子)，用剪刀或小尖刀将其划开，掏出内脏清洗。2、将鱼鳃用手或剪刀将其去除，洗净。3、或者从鱼鳃那里开个口子，把鳃和内脏掏出来。4、那种鱼皮，上面的那层皮，也是在鳃那里一撕，整张片就掉了。