冻肉可以直接煮吗
我的字典里没有不可能 2021-09-26 14:54:58 
好评回答 
天涯浪子 2022-01-19 15:14:28
冻肉可以直接煮，但是不建议。
冰冻肉直接煮会导致肉受热不均，而且其口感也会大大降低，肉质会变得松软、失去弹性，因此最好还是化冻后再烹饪。将冰冻肉放在冷水中加食盐搅拌，不仅能加速化冻时间还可以保留肉质鲜味。
建议冰冻的肉最好还是解冻之后再煮，这样肉质会更加紧实，而且还节约烹饪的时间。如果食用冰冻的肉之后发现内部的肉还没熟，建议不要再吃了，因为此时肉质已经变得松软、失去弹性，不仅口感不好而且营养价值也变低。
天涯浪子 2022-01-19 15:14:28
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问：素什锦凉菜的做法
答：
答：1、准备材料：菜花、胡萝卜、芹菜、花生仁、木耳，将木耳、花生仁用水提前泡开。2、锅中放水、花椒、大料、花生仁、将花生仁煮熟捞出。3、然后花菜切小块、芹菜切段、胡萝卜切成片、木耳撕成小块。4、锅中再放水，水开后放入菜花焯水。5、再放入芹菜焯水。6、最后放入木耳、胡萝卜焯水。7、将焯过水的菜花、芹菜、胡萝卜、木耳放入凉水中过凉。8、将菜花、胡萝卜、芹菜、木耳放入碗中，再放入盐、味精、香油拌匀即可。
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