馒头的热量高还是米饭的热量高

馒头比米饭的热量高。

  100g馒头含200多大卡，而100g米饭的热量是100多。但以馒头为主食比米饭更能减肥，不易发胖，能提供蛋白质、碳水化合物、维生素。

  热量是指由于温度差别而转移的能量，也是指1公克的水在1大气压下，温度上升1度所产生的能量。

  人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌，而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。