浙江的小吃有哪些

浙江的特色小吃有：酥油饼、绍兴臭豆腐、片儿川、定胜糕、葱包桧儿。

  1、酥油饼

  酥油饼是浙江杭州地区的风味美食，因为产自吴山地区，所以得名，酥油饼已经有几百年的历史了。酥油饼制作考究，用上等白面粉制作而成，加入了白糖和花生油一起煎制而成，酥油饼外观金黄，吃起来口感酥脆，有细白糖粉，颇具地方风味，在吴山地区，这款小吃也是相当的有人气。

  2、绍兴臭豆腐

  绍兴臭豆腐有着深厚的文化底蕴，也是很有特色的汉族小吃，属于浙菜的一种，距今有上千年的历史了，绍兴臭豆腐已经成为了浙江的一大特色，在很多的餐厅都有，绍兴臭豆腐的特色就是加入了特制的卤水，非常好吃。

  3、片儿川

  在浙江地区，片儿川面在当地是相当的有名，面馆基本上都有这道食物，片儿川面最火的就是杭州的奎元馆，奎元馆是吃杭州传统小吃的地方，味道正宗。片儿川面的浇头很有特色，用雪菜、笋片、瘦肉片等食材组成。