怎样去除干梭鱼的土腥味
浮梦 2020-04-08 18:20:18
好评回答
去掉鱼线可以去除干梭鱼的土腥味。鱼的腥味来自鱼身上本身的鱼线,将鱼平放在案板上,在鱼的前身靠鱼头处,划开一刀,在鱼的尾部靠鱼尾处,划开一刀,然后用菜刀侧面使劲平拍几下,在刀缝鱼肉处,你会发现像针尖一样大的一个白点,轻轻捏住,往外拉动,你会抽出像头发丝一样的一根白线,这就是鱼线。
放过自己 2022-01-19 17:01:41
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答:
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