包菜炒肉片的做法
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好评回答
凌鼎圣风 2022-01-19 17:09:05
1、包菜洗净撕小块,五花肉切片,干辣椒5个剪段,姜1块切末,蒜2瓣切末。
2、锅中放入适量油,油温烧至7成热,开小火放入五花肉煸炒,待五花肉表面微焦时,放入姜蒜末继续翻炒。
3、转大火,倒入包菜、干辣椒翻炒均匀,炒至包菜断生放入生抽1勺、料酒半勺、盐半勺、鸡精半勺,翻炒均匀后即可装盘。
包菜一般指甘蓝。甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物,二年生草本,被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质,不分枝,绿色或灰绿色。
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问:粉条怎么泡
答:
答:粉条想要泡开其实是非常容易的,首先我们先准备一个盆,然后将粉条铺在底部加入适量清水,这样差不多半个小时左右就能泡软。想要缩短泡发时间,还可以在里面在上一些食盐,这样也能保证口感。粉条里面营养非常丰富,含有一定的膳食纤维、蛋白质等等对人体有益的物质,不管是炖、炒还是煮都非常美味,经常出现在炒菜、火锅以及一些特色菜里。在烹饪粉条之前,首先要准备一个盆,将粉条放进去平铺在盆地,然后倒入适量的清水,没过粉条即可,这样差不多半小时左右就能泡软,接下来就可以直接制作了。若是想要缩短泡发的时间,那么还可以在泡的时候往里面加上适量的食盐,这样就能大大的缩短粉条浸泡的时间了,且加了盐之后还能够让粉条更加的有韧性,煮的时候也不容易碎。
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