四川人所说的“郡肝”的学名是什么
北海以南春未眠 2020-08-08 17:35:51
好评回答
“郡肝”的学名叫“胗”,如鸡胗、鸭胗等,是禽类帮助进行消化的部位。胗,是胃脏,即肫、菌干、内金。禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指动物的胃。
“郡肝”的优点:
1、有丰富的铁剂,钙剂,还有丰富的维生素蛋白质。
2、抗癌,还可降低血中胆固醇,防止血管硬化、吃肝补肝等。
3、可以用来涮火锅,可以用来做炒饭,用来炒青椒炒蒜苗炒泡椒很多种吃法。
我的世界独自享受 2022-01-19 17:21:13
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问:熟黄豆粉能天天泡水喝吗
答:
答:熟黄豆粉能天天泡水喝,一次不要喝得太多,20克左右即可,因为黄豆食用过多不宜消化,生大豆中含有不利健康的抗胰蛋白酶和凝血酶,所以食用生黄豆粉对健康不利。豆制代乳粉是以大豆为基础配制的代乳粉,基本成分有黄豆粉、米粉、或麦粉,加入糖、植物油、骨粉、蛋黄、盐、维生素等配制而成,其营养成分热量近似牛奶,基本上能满足婴儿生长发育的需要。
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