竹荪是菌菇类吗?
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缘来是你 2022-01-19 14:23:01
竹荪是菌菇类。竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。
竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,实施保护。竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形,具三层包被,外包被薄,光滑,灰白色或淡褐红色,中层胶质;内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开,菌柄将菌盖顶出,柄中空,高15cm-20cm,白色,外表由海绵状小孔组成,包被遗留于柄下部形成菌托,菌盖生于柄顶端呈钟形,盖表凹凸不平呈网格,凹部分密布担孢子,盖下有白色网状菌幕,下垂如裙,长达8厘米以上,孢子光滑,透明,椭圆形,3-3.5×1.5-2微米。
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问:怎么清理鸡的内脏
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答:清理鸡的内脏是方法是,将内脏中不要的苦胆和未消化的食物扔掉,只留下鸡心、鸡胗和鸡肝,用水把去除内脏的鸡和鸡心、鸡胗、鸡肝冲洗干净,用精盐揉一下,洗净备用,鸡内脏有鸡心,鸡肝,鸡肠,鸡肾,苦胆在肝的位置上,把它摘除,用姜水浸泡30分钟,可以去腥味。
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