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竹荪是菌菇类吗?

夜风来兮 2021-08-16 16:39:36
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竹荪是菌菇类。竹荪(Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch)又名竹笙、竹参,常见并可供食用的有4种:长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪,是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。

  竹荪营养丰富,香味浓郁,滋味鲜美,自古就列为“草八珍”之一。国家质量监督检验检疫总局发布《2016年第112号公告》,批准长宁竹荪为国家地理标志保护产品,划定长宁县现辖行政区域为保护区域,实施保护。竹荪幼担子果菌蕾呈圆球形,具三层包被,外包被薄,光滑,灰白色或淡褐红色,中层胶质;内包被坚韧肉质。成熟时包被裂开,菌柄将菌盖顶出,柄中空,高15cm-20cm,白色,外表由海绵状小孔组成,包被遗留于柄下部形成菌托,菌盖生于柄顶端呈钟形,盖表凹凸不平呈网格,凹部分密布担孢子,盖下有白色网状菌幕,下垂如裙,长达8厘米以上,孢子光滑,透明,椭圆形,3-3.5×1.5-2微米。

缘来是你 2022-01-19 14:23:01
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问:牛奶和鸡蛋一起吃会有什么影响

答:
答:牛奶和鸡蛋搭配属于蛋白质互补搭配,只会使营养价值提高,并不存在不能一起吃的说法。更不可能中毒。只是脾胃消化功能弱的人不适宜将牛奶和鸡蛋一起食用,因为两者搭配营养过剩不利于肠胃的吸收。但鸡蛋和牛奶都不宜加糖食用,加糖会使牛奶和鸡蛋中的赖氨酸与果糖反应,生成有毒的果糖基赖氨酸,损害人体健康。鸡蛋可以和牛奶一起食用,但不要和豆浆一起食用。豆浆性味甘平,含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等很多营养成分,单独饮用有很强的滋补作用。但其中有一种特殊物质叫胰蛋白酶,与蛋清中的卵松蛋白相结合,会造成营养成分的损失,降低二者的营养价值。早上起来,血糖较低。牛奶中含乳糖,乳糖是半乳糖与葡萄糖的二聚体,其中半乳糖就是其营养所在。鸡蛋含有很多蛋白质,分解为氨基酸,氨基酸的吸收耗能(小肠壁上的主动运输)。此时,血液中可利用的葡萄糖较少,半乳糖就会被氧化供能。鸡蛋里的某种蛋白会和牛奶里的某中营养成分相互反应,是营养价值下降,所以不宜同食。
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ccus的概念 2020-07-27

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