生猪肝发紫是怎么回事


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学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:42:03
猪肝发紫有可能是放置时间过长、表面风干所致,这种情况下的猪肝并不影响食用,只需将猪肝冲洗干净即可。不过紫色和红色分布不均的猪肝好。
但如果猪肝呈灰褐色、青绿发黑、无光、指压时易破、无弹性,有酸臭味,这种情况下的猪肝就不建议再继续食用了。
而若是病死猪肝:色紫红,切开后有余血外溢,少数生有水泡。若卖者挖出后,虽无痕迹,但做熟后无鲜味,因做汤、小炒加热时间短,难以杀死细菌,食用后有碍身体健康。所以需要注意。
若是灌水猪肝:色赭红显白,比未灌水的猪肝饱满,手指压处会下沉,片刻复原,切开处有水外溢,经过短暂高温亦会带有细菌,不利于健康。

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问:蛇果能吃吗
答:
答:蛇果能吃,蛇果还有一个名字叫红元帅,它原产于美国,是世界主要栽培品种之一。在进口水果中,蛇果是比较常见的水果,有红蛇果、青蛇果和金蛇果,它与苹果有些相似。蛇果中含有很丰富的纤维质和钾。它还含有多种胡萝卜素、维生素,以及多种矿物质。尤其是蛇果中含有的钾和果胶之类位居果类之首。这种果实适合所有的人群。蛇果在印度尼西亚和马来西亚还有一个名字叫沙腊。
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