酒类按照生产工艺分为哪三种

人生如戏 2019-12-08 16:50:40

好评回答

酒类按照生产工艺分为固态发酵工艺、液态发酵工艺、固液混合发酵工艺。

固态发酵，是微生物在没有或基本没有游离水的固态基质上的发酵方式，固态基质中气、液、固三相并存，即多孔性的固态基质中含有水和水不溶性物质。

点灯的心灵 2022-01-19 16:26:48

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