啤酒打开了隔夜还能喝吗

啤酒打开了隔夜不能喝，因为啤酒的原料是麦芽和酒花，都是活性很强的多酚物质，久存后容易与蛋白质化合，破坏了啤酒的营养成分，也会使酒汁浑浊、变味。另外啤酒可倒入塑料瓶保存，把啤酒倒入饮料瓶内(不要放到塑料瓶里)，因为它密封较严，不透气，所以相比之下，能多放几天，或塞住瓶口放入冰箱保存，因为啤酒包装都很小，鲜啤酒中存有活的酵母菌，在气温较高的情况下，极易酸败变质。