烤蛋挞应该选哪种模式
凌鼎圣风 2020-03-10 20:58:25
好评回答
微波炉选烧烤模式,烘烤时间是根据蛋挞大小决定,正常大小的需要25分钟,迷你大小的需要15分钟左右。蛋挞(Egg Tart),台湾称为蛋塔,挞为英文“tart”之音译,意指馅料外露的馅饼(相对表面被饼皮覆盖馅料密封之批派馅饼pie)。蛋挞即以蛋浆为馅料的“tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆,然后放入烤炉,烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
笑对天下 2022-01-19 16:55:11
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