立足成家不求富是什么意思

答：水的比热容比油的大，在工农业生产和日常生活中有广泛的应用，这个应用主要考虑两个方面：1、一定质量的水吸收（或放出）很多的热而自身的温度却变化不大，有利于调节气候。2、一定质量的水升高（或降低）一定温度吸热（或放热）很多，有利于用水作冷却剂或取暖。最初是在18世纪，苏格兰的物理学家兼化学家J·布莱克发现质量相同的不同物质，上升到相同温度所需的热量不同，而提出了比热容的概念。几乎任何物质皆可测量比热容，如化学元素、化合物、合金、溶液，以及复合材料。历史上，曾以水的比热容来定义热量，将1克水升高1度所需的热量定义为1卡路里。