一点点配料混珠是什么

春华秋实 2019-10-25 14:14:13

好评回答

一点点的配料混珠其实就是珍珠奶茶的珍珠，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的粉圆，而粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约7mm以上，否则粉圆太小，用一般口径大的茶饮吸管时容易变得“满嘴珍珠”，也不方便品尝圆润香Q的咬劲。

永远年轻 2022-01-19 16:20:11

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