刚灌好的香肠能不能烤

刚灌好的香肠可以烤。烤香肠的温度不宜过高，温度过高容易裂开。灌好的香肠一般先挂起来晾干，要是遇阴雨天，可以放到通风处晾干也不会坏。

香肠不管在中国的南方还是北方都很受欢迎。香肠的种类也非常多，各个地方的都不太一样，比如东北的红肠，广东地区的广式腊肠，还有四川的麻辣香肠，都非常经典。

香肠都是腌制做成的，所以说香肠的口感和腌制方法有着非常重要的联系。但是腌制并不能完全决定香肠的口感，如果想做出来美味的香肠，还是需要其他技巧的，每一步都能关系到它的口感。