aiLabel:文化

哪种茶好喝又甜

流绪微梦 2019-10-21 11:35:44
好评回答

1、铁观音——甜香体现在香气上

实际上,铁观音的所有香气都建立在一个“甜”字上边,有经验的茶农都知道,铁观音茶叶在杀青时,散发出的香味如果甜味感越强的,其成品茶的香味就会越高,品质也会越好。当然,如果要细分的话,你可以闻到兰花香、苹果香、糖果味、牛奶香、桂花香等等带着甜味的香气,而这些香味也都是以甜味为主。

当你冲泡铁观音时,这种感觉就会越明显,只要你拿起盖碗细闻,好的铁观音茶叶都带有很强的甜香味,并且茶水也会一样带香。而味道越甜,茶水的回甘度就会跟着越好、回甘更快速,品饮的爽朗感就越佳。

2、武夷岩茶——香气口感的甜香味各半

武夷岩茶是半发酵乌龙茶,是乌龙茶中属于发酵较为充分的茶叶,在加工过程中还多了一道特殊的制作工艺——焙火。传统的岩茶火功高,焙好后立即饮的话,火气未除会有燥感,所以一般要存放一段时间后再饮,这样滋味会更醇和。具有“岩韵”的武夷岩茶香气馥郁,胜似兰花而深沉持久,滋味浓醇清活,生津回甘,虽浓饮而不见苦涩。

业界认为,基于岩茶的半发酵特性,其甜香味与茶水的甜感个半,岩茶虽然不能产生瞬间的爆发力让人爱上它,但是其耐品度却相当不错,喝多了还不伤胃,这也是其有别于绿茶和清香型铁观音之处。

3、红茶——甜香在茶水

由于红茶的发酵程度最高,茶叶中的营养元素大部分转化为甜香味,其甜香又集中体现在茶水上。但凡品饮过红茶的朋友都会知道,判断红茶优劣的主要标准可以以喝茶来完成,甜香味越强的其品质就越高。优质红茶的滋味主要以甜醇为主,小种红茶具有醇厚回甘的滋味,工夫红茶以鲜、浓、醇、爽为主。这些特征在次品茶身上则不明显,而劣质茶的滋味为浓涩和苦涩,甚至有异味。

4、绿茶——甜香来自细嫩芽叶

由于绿茶是采摘细嫩的芽叶作为原料,而有关研究发现,越细嫩的茶芽其芳香物质就会越多,这也是为何明前绿茶品质优秀的主要原因。实际上,有喝过绿茶的朋友也会发现,绿茶的滋味不但清鲜可口,还会带有一丝丝甜香味,由于是芽叶比较细嫩,因此绿茶的甜香味比其他茶类更为细腻。打个比方,就好像18岁的女孩与60岁的阿姨的差别一样。

优质的绿茶十分沁人心脾。品尝茶汤滋味,宜小口品啜,缓慢吞咽,让茶汤与舌头味蕾充分接触,细细领略名绿茶的风韵。此时舌与鼻并用,可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气,顿觉沁人心脾。浸泡稍长,茶汤正浓,饮后舌本回甘,余味无穷,齿颊留香,身心舒畅。

5、凤凰单丛茶——甜香味与生俱来

凤凰单丛也是乌龙茶中的一种,属于半发酵茶。经过这170多年的发展,凤凰单枞茶有十大香型,分别为:黄枝香、芝兰香、密兰香、玉兰香、桂花香、杏仁香、肉桂香、夜来香、柚花香、姜花香等。成品茶外形条索粗壮,匀整挺直,色泽黄褐,油润有光,并有朱砂红点;冲泡清香持久,滋味浓醇鲜爽,润喉回甘,具独特的山韵。凤凰单丛茶形美、色翠、香郁、味甘,有诗云“愿充凤凰茶山客,不作杏花醉里仙”。

凤凰单丛茶除具备以上品质外,还具备独特的“山韵”,所谓“山韵”主要指滋味而言,是更深一层的表述,只可意会,这种特殊的“山韵”是凤凰单丛茶品质的关键,是区别于其它产地单丛茶之处。究其原因,离不开三个必备条件:一是优越的生态条件;二是良好的茶树品种资源;三是精湛的采制工艺。

6、滇红工夫——加糖甜香堪称一绝

滇红工夫茶外形颗粒紧结,身骨重实,色泽调匀,冲泡后汤色红艳,金圈突出,香气馥郁,滋味鲜爽,它以出类拔萃的品质受到国内外茶叶界行家的高度赞赏。

滇红工夫茶中,品质最优的是 " 滇红特级礼茶 " ,以 1 芽 1 叶为主制造而成,成品茶条索紧直肥壮,苗锋秀丽完整,金毫多而显露,色泽乌黑油润,汤色红浓透明,滋味浓厚鲜爽,香气高醇持久,叶底红匀明亮。

滇红的品饮多以加糖加奶调和饮用为主,加奶后的香气滋味依然浓烈,加糖后甜香强烈。冲泡后的滇红茶汤红艳明亮,高档滇红,茶汤与茶杯接触处常显金圈,冷却后立即出现乳凝状的冷后浑现象,冷后浑早出现者是质优的表现。

东京心跳 2022-01-19 16:26:57
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:西瓜不放冰箱怎么保鲜

答:
答:用保鲜膜或者超市的食品袋,再准备一盆凉水。用保鲜膜将西瓜包裹住,然后用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。将包裹好的西瓜慢慢放进凉水中(注:水不能超过西瓜表面),就这样放个两天都不成问题。当想再次食用时,先把西瓜最上面一层(和保鲜膜接触的那一面)切掉。西瓜,葫芦科西瓜属植物,是一年生蔓生藤本,茎、枝粗壮,卷须较粗壮,具短柔毛,叶柄粗,密被柔毛,叶片纸质,轮廓三角状卵形,带白绿色,果实大型,近于球形或椭圆形,肉质,多汁,果皮光滑,有称“盛夏之王”的美誉。

相关推荐

高铁可以热饭吗

高铁不提供乘客热饭以及相关设备。不过高铁免费提供热水,可以用热水冲泡方便食品或者用热水把带的饭菜泡热。也可以在列车上购买盒饭或者到餐车就餐的。高铁网上订餐服务可以通过1230...
详情>
提问时间:2020-03-09

野马的马蹄为什么不用修

野马的马蹄不用修是因为野马生活在野外,它们不用托运重物,即使踩到小石头,马蹄也不会轻易开裂。再者,它们在野外生存时,需要时时刻刻躲避天敌,需要经常奔跑,而奔跑时会磨损它们的马...
详情>
提问时间:2020-11-29

24英寸的电脑有多大

24英寸的电脑大概有61厘米,因为1英寸=2.54厘米,24英寸×2.54厘米=61厘米。英寸在荷兰语中的本意是大拇指,一英寸就是指甲底部普通人拇指的宽度。计算机(compu...
详情>
提问时间:2020-05-21

空气能热水器 能放在卫生间吗

空气能热水器能放在卫生间,空气能热水器,也称"空气源热泵热水器"。"空气能热水器"把空气中的低温热量吸收进来,经过氟介质气化,然后通过压缩机压缩后增压升温,再通过换热器转化给...
详情>
提问时间:2019-12-13

胎盘离子宫口多少才正常

胎盘离子宫口一般在7cm以上才正常,一般28周后才能确诊的。怀孕早期胎盘位置过低的,随着妊娠月数的增加,子宫增大,宫颈管被拉伸,所以胎盘的位置还有可能会上升。...
详情>
提问时间:2020-02-10

人贩子在监狱什么待遇

很多人可能跟你一样会对犯人在监狱里面吃的是什么有些兴趣。为了回答你的这个问题,我特意去咨询了一个当狱警的朋友,他让我告诉你:监狱法第五十条规定:“罪犯的生活标准按实物量计算,...
详情>
提问时间:2019-04-08

牛肉怎么保鲜

牛肉保鲜需放在冰箱进行冷冻保存,且最好是密封之后再放进去,这样很好的保证牛肉的口感和营养,不过需要注意的是不可以冷冻保存太久,两个星期内需吃掉。牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸,...
详情>
提问时间:2020-03-13

运输凭证是什么

运输凭证是国际贸易中有关货物运输的单据。通常包括:(1)提单:海运提单、航空运单、铁路运单和邮运包裹单。海运提单是货物所有权凭证,各种运单和包裹单都是提货的凭证。(2)收据:...
详情>
提问时间:2019-12-19

剃须刀可以刮腋毛吗?

剃须刀可以刮腋毛,但是要选择质量好的、刺激性小的剃须刀。剃须刀在刮腋毛的时候,要选择一些比较容易刮的地方,如果过度的刮腋毛,可能会引起皮肤表面的破损,引起真菌或者细菌的感染,...
详情>
提问时间:2021-07-19

在家发现的有翅膀的黑蚂蚁,求大神解释一下是什么蚂蚁。

有翅膀的黑蚂蚁俗称飞蚁,也叫白蚁。白蚁的颜色由白色、淡黄色、赤褐色到黑褐色皆有,而白蚁一旦成虫、长出翅膀飞出来时,那就成了黑色,乍一看上去像是普通的黑蚂蚁。一般带翅膀的为繁殖...
详情>
提问时间:2020-08-10

油漆蹭到羽绒服怎么洗

汽油、煤油或稀料立即用布或棉团蘸上汽油、煤油或稀料擦洗,然后再用洗涤剂溶液洗净,要把沾上的地方全部擦到。松节油衣物上沾染了油漆,如果时间不长,可用松节油揉洗。乙醚和松节油混合...
详情>
提问时间:2020-02-08

长安欧尚x5上市时间

长安欧尚x5上市时间是2020年。重庆长安汽车股份有限公司,简称长安汽车,为中国兵器装备集团有限公司旗下的核心整车企业,1996年,在深圳证券交易所上市,A股代码000625...
详情>
提问时间:2020-06-02

白色瓷砖怎么修复

白色瓷砖修复方法:把该瓷砖敲了,换上相似的瓷砖,缺点是会有色差,或者一种用腻子粉,修补掉釉的部分或玻璃胶补平也可以。掉釉也叫脱釉,该情况有全部或局部脱釉的,脱釉的陶瓷品种及窑...
详情>
提问时间:2019-10-10

博尔塔拉属于哪个省哪个市

博尔塔拉属于中华人民共和国新疆维吾尔自治区,不属于任何一个省和市。博尔塔拉蒙古自治州,简称“博州”,“博尔塔拉”系蒙古语,意为“银色的草原”,位于新疆维吾尔自治区西北边缘,地...
详情>
提问时间:2021-08-07