燕窝炖后为什么像粉条
孤单蝴蝶影 2020-03-03 19:07:15
好评回答
燕窝炖后像粉条可能是假燕窝。
真正的干燕窝经过常温水4—6小时的泡发后,其外观晶莹剔透,呈丝条状,捏着有一定的软弹性,经过水煮后口感很像液态果冻,有很浓的蛋清味道,含在嘴里不一会便会融化掉;而假的燕窝泡发后可能跟真燕窝相似,但口感若是像粉条,吃起来较硬,很可能是因为其中掺杂了胶质或其他成分导致的。
真燕窝口感应该是软滑爽口,入口即化的,若是吃起来有脆脆的口感,跟吃海蜇一样,那可能是不良商家用化学物品,像食用胶、淀粉之类进行伪造制成的,它们表面上看上去跟燕窝很像,但是在煮的时候煮不烂,也没有燕窝那样高的营养价值;另外还有的商家用低劣的海蜇,添加一些淀粉、食用胶、猪皮等胶原蛋白类产品来滥竽充数,同样食用口感也是脆的。
海在阳光下 2022-01-19 16:52:48
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问:人力资本理论名词解释
答:
答:人力资本(Humancapitaltheory)理论最早起源于经济学研究。20世纪60年代,美国经济学家舒尔茨和贝克尔创立人力资本理论,开辟了关于人类生产能力的崭新思路。该理论认为物质资本指物质产品上的资本,包括厂房、机器、设备、原材料、土地、货币和其他有价证券等;而人力资本则是体现在人身上的资本,即对生产者进行教育、职业培训等支出及其在接受教育时的机会成本等的总和,表现为蕴含于人身上的各种生产知识、劳动与管理技能以及健康素质的存量总和。
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