蛋糕蛋清打多少时间

雾里看花 2020-04-02 19:30:01

好评回答

蛋糕蛋清手动打发可能需要比1小时更久，这个需要根据手打速度参考，推荐使用电动打蛋器，20分钟左右可以完成，鲜奶油是用来装饰蛋糕与制作慕斯类甜点中不可缺少的材料。

蛋清是指包在蛋黄周围﹐由蛋白质组成的透明的胶状物质。故又称为蛋白，与蛋黄相对。蛋白遇热后会凝固成白色固体，因而得名。

留下 2022-01-19 16:59:32

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