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椰子蟹什么部位不能吃

西北风 2020-02-28 18:43:31
好评回答

椰子蟹的蟹腮、蟹肠、蟹心、蟹胃这四个部位也都是不可以吃的,这几个部位都沾满了细菌、病毒等容易引发疾病的微生物,所以不能食用,否则会对人体造成伤害。

  椰子蟹是一种寄居蟹,它通常生长与海边附近的热带树林中,到了繁殖季节再爬回海里,虽然它与普通螃蟹的外形非常不像,但它的食用方法却与普通螃蟹一样。

留下 2022-01-19 16:51:58
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问:油温怎么判断多少度

答:
答:温油锅即三四成热,油温70—100度,为油面平静,无青烟,无响声。热油锅即五六成热,油温110—170度,油表面无青烟,四周向中间翻动。旺油锅即七八成热,油温180—220度,油面有青烟、平静,用手勺搅动时有响声。油温对做菜的影响:做菜的时候,油温影响着菜的色香味,同时也影响人的健康。由于油脂种类不同,沸点也不完全一样。下面来教大家通过肉眼观察油面的波动、油烟的大小来辨别油温。首先,辨别一下三四成热的油。当油温达到三四成热时,油面就会产生很小的波动,但是此时不会出现油烟。现在油温达到了五六成热,油面波动频繁,并且开始有少量油烟出现;当油温到达七八成热时,就会出现油烟大量上升的情况。油温到达九成热时油烟开始密集上升。炒、炸、熘、爆,要求的油温各不一样。炒菜时,油温达到五六成热就能下料。下料前,将炒锅旋转,使油布满锅底,这样炒出的菜肴会味美鲜嫩。需要炸制的菜品,强调外焦里嫩,所以油温控制在七八成热为宜。熘菜大部分是油炸后,再浇上汁,所以油温也在七八成热之间。

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