拔丝地瓜用裹淀粉吗
海在阳光下 2020-05-03 17:21:51
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拔丝地瓜用裹淀粉,淀粉能够很好的增加拔丝地瓜的口感,防止地瓜粘在一起。拔丝地瓜(The hot candied sweet potatoes)是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的传统名菜。制作方法总共6种。
淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5 )n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。
我的字典里没有不可能 2022-01-19 17:04:13
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问:玉猪龙属于新石器时代的什么文化遗产
答:
答:玉猪龙属于新石器时代的红山文化遗产。玉猪龙的造型为猪首龙身,主要有玦形玉猪龙和C形玉猪龙两种。辽宁省博物馆藏玉猪龙即为玦形玉猪龙,高15.7厘米、宽10.4厘米、厚4.3厘米,为目前已知红山文化玦形玉猪龙中形体最大、形制最为规整的一件。红山文化遗存最早发现于1921年。1935年对赤峰东郊红山后遗址进行了发掘,1954年提出了红山文化的命名,70年代起,在辽西北昭乌达盟(今赤峰市)及朝阳地区展开了大规模的考古调查,发现了近千处遗址。并对松岭山脉及努鲁尔虎山之中的凌源、喀左东山嘴、建平牛河梁遗址群开展了大规模的发掘,使红山文化研究进入一个新的阶段。2014年赤峰市与朝阳市共同签署了《红山文化遗址联合申报世界文化遗产工作备忘录》宣布将联合对红山文化进行申遗。
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