猪柳是哪个部位

东方女人 2020-01-13 14:53:05

好评回答

猪柳是在猪的腰上的部位。猪柳是从猪肩膀到猪后腿上方的里脊肉条。猪柳的说法来自于牛柳,“牛柳”的说法来源于广东话,意思为牛里脊肉。在粤菜里,涉及到“柳”的菜肴,一般都将肉切成细长条。

猎虎 2022-01-19 16:38:58

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