奶盖和芝士有什么区别

奶盖和芝士的原料不同，奶盖的原料是奶盖粉或奶油、炼乳、牛奶、乳酪、白砂糖的混合物，芝士的原料是牛奶，它是通过牛奶发酵而成的，含有牛奶和乳酸菌；奶盖和芝士的用途也不同，奶盖一般加入奶茶中食用，而芝士的用途比较广泛，不仅可以直接食用，也可以用来做甜品，还可以用来做菜。

  奶盖粉又叫奶泡粉，或称白胡子奶泡粉（类似奥利奥，汗），主要成分也是植脂末。奶泡粉适用于大部分的饮品（茶，咖啡等），只需要再饮品上加入40-50ML的奶盖，就造成了新的饮品品种。

  奶酪（cheese），又名干酪，是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。