大同刀削面怎么来的
海在阳光下 2019-12-26 04:10:40
好评回答
蒙古鞑靼侵占中原后,建立元朝,为防止汉人造反,规定10户用一把厨刀。当时一老婆婆让老汉取刀,发现刀被取走,返回时捡回一块铁皮,回家后,面等着下锅,情急之下,老汉便让老婆婆用铁皮切面,从此便称这种面叫刀削面。
刀削面,是山西的汉族传统面食,为"中国十大面条"之一 ,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶。
月色如水 2022-01-19 16:34:58
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:外国网站购物直邮国内要交税吗
答:
答:外国网站购物直邮国内不要交税,因为进出口税金已经通过快递费、商品费加收。交税就是指进出口商或其代理人依据海关签发的税款缴纳证,在规定的日期内,向指定的银行缴纳税款。
2
晋西北乱成了一锅粥是什么意思 2020-12-21
3
单反可以拍微电影吗 2020-04-27
4
华为手机进水了黑屏了怎么处理 2020-07-20
5
蜂蜜会拉肚吗 2020-07-21
相关推荐
圆锥的侧面积怎么求公式
圆锥的侧面积=(圆周率×母线长×圆心角度数)÷180。圆锥是一种几何图形,有两种定义。解析几何定义:圆锥面和一个截它的平面(满足交线为圆)组成的空间几何图形叫圆锥。立体几何定...
详情>
提问时间:2020-05-16
卧室的床应该怎么摆放
南北朝向是卧室床的最佳摆放方向,因为人体的主动脉和大动脉在血液循环中是最重要的,它的走向和人体的头脚方向是一样的。如果人体处于南北睡向时,缓和了地磁引力,它的主动脉和大静脉的...
详情>
提问时间:2019-11-09
9座商务车有哪些车型
9座商务车有福特全顺新世代、江淮星锐、大通V80、华晨金杯、厦门金旅海狮系列。1、福特全顺新世代,车身长度有短轴5米、中轴5.7米、长轴二类车六米以上的多个版本。2、江淮星锐...
详情>
提问时间:2020-07-06
海尔滚筒洗衣机洗羽绒服用什么模式
海尔滚筒洗衣机洗羽绒服要选择轻柔模式或空气洗模式,这两种模式可以有效降低机器洗对羽绒服的磨损,同时要用一个清洗袋装好羽绒服再放进洗衣机进行清洗。羽绒服(downcoat)内充...
详情>
提问时间:2020-03-14
老鼠咬过的衣服还能穿吗
老鼠咬过的衣服不能穿,建议丢掉。因为老鼠携带大量的细菌,会把细菌感染到衣服上面,从而影响人的身体健康。老鼠是一种啮齿动物,体形有大有小。老鼠种类多,全世界现有450多种。老鼠...
详情>
提问时间:2019-12-28
天河一号属于什么计算机
“天河一号”是中国首台千万亿次超级计算机。“天河一号”超级计算机从2008年开始研制,按两期工程实施:一期系统(TH-1)于2009年9月研制成功;二期系统(TH-1A)于2...
详情>
提问时间:2020-07-08
彩陶坊地利有几种规格
彩陶坊地利有四种规格,分别是献礼、人和、地利、天时。彩陶坊“酒”是由河南仰韶酒业有限公司推出的高端白酒。有其流线型的美感外,是中华民族最原始的吉祥物之一,是吉祥的象征,其谐音...
详情>
提问时间:2020-11-16