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黄酒和料酒有什么区别

我的字典里没有不可能 2021-11-16 09:19:37
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黄酒和料酒区别有:原料不同、用途不同。

  1、原料不同:料酒是用30%~50%的黄酒为原料,再加入水、食盐、生姜、味精等调料以及多种香辛料做成的,是一种调味酒;黄酒是以糯米、黍米或者粟为主要原料酿制而成的。

  2、用途不同:黄酒是一种饮料酒,也是一种保健酒,主要是用来饮用,很少用作调味。料酒主要是当做调味品,常用作给鱼、虾、肉、蟹等荤菜的烹调。

繁华沧桑 2022-01-19 14:22:16
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问:猪肚要洗到不滑为止吗

答:
答:猪肚要洗到不滑为止。因为猪肚是猪的胃,里面装了很多脏东西,如果清洗不干净很容易让细菌病毒通过口腔进入人们的身体,所以为了身体健康着想,猪肚要清洗干净,洗到不滑为止。洗猪肚的注意事项:1、洗猪肚时不能用碱,因为碱具有较强的腐蚀性,猪肚表面的黏液在碱的腐蚀作用下,使表面黏液脱落,同时也使肚壁的蛋白质受到破坏,减少猪肚的营养成分。2、一般人都使用盐擦洗猪肚,但效果并不是特别好,如果在清洗过程中再用一些醋,那么效果会更好。因为通过盐醋的作用,可把肚中的脏气味除去一部分,还可以去掉表皮的黏液,这是醋使胶原蛋白改变颜色并缩合;盐具有高度的渗透压作用,经过盐和醋的作用,使胶原蛋白自肚壁脱离,从而达到清除污物和去异味的作用。

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