泡打粉是酵母粉么
春华秋实 2020-07-05 08:22:36
好评回答
泡打粉是发酵粉。
泡打粉,又名发泡粉、发酵粉,其主要用作面制食品的快速输送剂。泡打粉是中性粉,但是,其是通过发生化学反应从而使面包快速泡发的,因而,用其做成的面包等面制食品也是不可过量食用的哦,吃得太多,反而对身体不好。
泡打粉是一种复配膨松剂,由苏打粉添加酸性材料,并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末,又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂,主要用于粮食制品的快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。
凌鼎圣风 2022-01-19 17:25:00
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问:突尼斯石榴籽能吃吗
答:
答:突尼斯石榴籽能吃,一般的石榴籽可能不提倡吃,应根据自己的肠胃情况来判断,因为石榴籽的确不易消化。但是,突尼斯软籽石榴的石榴籽,是软的,可以直接吃。突尼斯软籽石榴的特点:1、果皮薄,果面鲜红色,近成熟时果面由青黄色逐渐变红色,完全成熟时果树外围及向阳处、果面全红,背阴处果面红色占1/2,籽粒像颗颗红玛瑙,十分喜人,所以又名水晶石榴。2、另一极大特点是籽软可食,结束了吃石榴吐籽的历史。真正的软籽特点改变了传统石榴难以下咽的缺点,更有健胃消食化积之功效,特别适合老年人和小孩食用。综合性状来看,风味甜,品质优,成熟早耐储藏,籽粒大,籽粒软,这是石榴中难得的珍品,是目前世界上果仁最软的石榴品种。
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