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打卤面是哪个地方特产

东方女人 2021-09-26 10:52:34
好评回答

打卤面是山西一带的特产。山西太原打卤面也较为有名,赵树理的小说中亦有描述。打卤面做法多样,风味不一,用料随做法不同有差异。特点是做卤,有荤有素,然后煮白水面条,煮好以后把卤放到白水面条充分搅拌,是北方人最喜欢的面食之一,口感香浓,亦饭亦菜。

打卤面分“清卤”“混卤”两种,清卤又叫氽儿卤,混卤又叫勾芡卤,做法不同,滋味也两样。打卤不论清混都讲究好汤,清鸡汤白肉汤羊肉汤都好,口蘑丁熬的汤清味正,是汤料中隽品。氽儿卤除了白肉或羊肉香菇酱、口蘑、乾虾米、摊鸡蛋、鲜笋等一律切丁外,北京人还要放鹿角菜,洒上点新磨的白胡椒、生鲜香菜,辣中带鲜,才算佐料齐全。

清泉漂荷 2022-01-19 14:52:58
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问:桶装水40多天还可以喝吗

答:
答:桶装水40多天不可以喝了。因为暴露在空气中的桶装水很有可能已经滋生了细菌或者微生物,饮用之后不利于人体的健康。桶装水是指采用自来水或抽取地下水,经过现代工业技术(反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等)处理而成的纯净水或矿泉水,由灌装生产线灌装至PC桶得到的产品。市场上出售的桶装水品种很多,有纯净水、山泉水、矿泉水、矿化水、活化水、离子水等。由于水源不同,制作工艺不同,不同种类桶装水中所含微量元素种类和含量也有很大差别。正确饮用桶装水的方法:1、拆封后的桶装水尽量在10日以内饮用完。2、桶装水不宜放置于阳光直射到的地方。3、饮水机清洗是保障桶装水健康指标不可或缺一环,一般建议1-2个月清洗消毒一次。4、纯净水和矿泉水应轮换着饮用。
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100ml是几两 2023-06-24

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