玉米淀粉属于低筋粉吗
学习雷锋好榜样 2020-04-04 14:34:15
好评回答
玉米淀粉不属于低筋粉,玉米淀粉,又称玉蜀黍淀粉。俗名六谷粉。白色微带淡黄色的粉末。 将玉米用0.3%亚硫酸浸渍后,通过破碎、过筛、沉淀、干燥、磨细等工序而制成。 普通产品中含有少量脂肪和蛋白质等。
淀粉是高分子碳水化合物,是由葡萄糖分子聚合而成的。其基本构成单位为α-D-吡喃葡萄糖,分子式为(C6H10O5 )n。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。
青春依旧 2022-01-19 16:59:40
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:九江有哪些特色水果
答:
答:九江特产一:黄坳西瓜黄坳西瓜是江西九江的特色水果,黄坳乡有着独特的地理环境,光照充足,土壤肥沃,排水系统良好,非常适合西瓜的种植,所产出的西瓜色泽鲜艳,汁多味甜。九江特产二:都昌大白桃都昌大白桃是江西九江的特色水果,九江有着优越的地理环境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常适合桃树的生长,所产出的大白桃表皮乳白色,品质优,肉质脆嫩,有芳香气,含有丰富的营养。九江特产三:庙岭杨梅庙岭杨梅是江西九江的特色水果,是十几年前从浙江引进的嫁接杨梅,九江有着优越的地理环境,光照充足,降水充沛,非常适合杨梅的生长,所产出的杨梅个大核小,红得发紫,酸中带甜,比浙江本地生产的个头更大,味道更好,产量更高。九江特产四:武宁猕猴桃武宁猕猴桃是江西九江的特色水果,九江有着优越的地理环境,光照充足,降水充沛,土壤肥沃,非常适合猕猴桃的生长,所产出的猕猴桃甜蜜多汁,还有滋补强身,清热利尿,生津润燥,祛风活血,散於消肿和健胃,催奶,止血等多种功效。除此之外,九江的特色水果还有柘林湖杨梅、四都桃梨、四都早熟梨、易家河柑橘、西港化红、马回岭西瓜、黄坳西瓜等。
2
三大恐龙是什么龙 2019-03-15
3
之前没买过动车票可以网上订票吗 2021-02-08
4
容易饿是什么原因 2020-07-10
5
怎么喂巴西龟吃肉 2019-12-29
相关推荐
如何关闭电脑自动弹出的广告
点击“Internet选项”会跳出一个界面框,在界面框的上排功能栏目中找到“隐私”。最后在隐私界面中,将启用弹出窗口阻止程序前面的框打钩,这样电脑桌面广告拦截就设置成功了。具...
详情>
提问时间:2021-11-06
小鱼咬脚真的吃死皮吗
小鱼咬脚是真的吃死皮,不过不是所有的鱼都会吃死皮,只有星子鱼才会。星子鱼是用土耳其星子鱼雄本和本地热带鱼母体,经过人工繁殖出来的新品鱼种,体长只有2~4厘米。此鱼属热带鱼类,...
详情>
提问时间:2020-01-08
二次城市化是指城市从什么到什么
二次城市化是指城市从大城市到中等城市,“再城市化”即“二次城市化”,也称“再城镇化”,是针对逆城市化而言的一个应对过程。在城市化使得城市因发生逆城市化而衰败的城市中心区再度城...
详情>
提问时间:2021-01-26
南京炫赫门烟嘴为什么甜
南京炫赫门烟嘴发甜是因为其添加了甜蜜素。甜蜜素的其化学名称为环己基氨基磺酸钠,是食品生产中常用的添加剂。甜蜜素是一种常用甜味剂,其甜度是蔗糖的30~40倍。烟嘴能滤去香烟中大...
详情>
提问时间:2020-03-03
补钙喝纯牛奶还是酸奶
牛奶分为纯牛奶和酸牛奶,在营养价值方面也有非常大的差别,纯牛奶的营养价值比较高,含有丰富的钙元素,以及人体需要的多种微量元素,酸奶主要含有菌类,可以促进肠胃的消化,能够提高免...
详情>
提问时间:2019-05-27
美团会员是所有商家都可以用吗
美团会员不是所有商家都可以使用,而是仅限于非到店自取的订单使用。普通的商家只能使用5元无门槛券,而有的商家设置了兑换红包,可以将原先的五元券升级到金额更大的红包。需要注意的是...
详情>
提问时间:2021-01-20
圣经 神说要有光 啥意思
圣经中神说要有光的意思是神创世纪之处,没有光,神认为应该有光。出自《圣经》旧约.创世纪:起初,神创造天地。地是空虚混沌,渊面黑暗;神的灵运行在水面上。神说:“要有光。”《圣经...
详情>
提问时间:2020-08-08