自晒陈皮如何保存
雾里看花 2020-05-23 22:23:37
好评回答
要想正确保存陈皮,整体来说分三个阶段:
第一阶段:新皮(1-3年皮),这个阶段的陈皮可以要定期拿出来翻晒。第一阶段,就是新开的柑皮,最好隔一周或半个月就翻晒一次;这样的好处就是能晒干柑皮不断蒸发出来的水分,油脂和糖分。这样循环操作晒上3-4次,水分基本上就晒干了。这个阶段主要以防潮,防蛀为主。干燥,透风保存。
第二阶段:陈皮(3-10年皮),这个阶段是主要的陈化时期,这个时期的皮基本上脱干了水分,并且比较稳定了,所以是以防蛀,透风,干燥保存为主。仍然要定期翻晒,大概半年或一年翻晒一次,如发现返潮严重,或者有蛀虫迹象,应适当增加翻晒次数。
第三阶段:老陈皮(10年以上),这个阶段的陈皮的特性已经非常稳定了,可以适当进行密封,干燥保存。如发现返潮,蛀虫迹象,应适当翻晒,其余时间密封保存,让其缓慢陈化。
你说我总是想太多 2022-01-19 17:06:42
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问:奥司他韦多少钱一盒
答:
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