黄豆腐是云南哪个州市的特色美食
人生如戏 2021-11-28 13:41:18
好评回答
黄豆腐是云南省宣威市倘塘镇的特色美食。
黄豆腐是豆腐的一种。做成后的黄豆腐,因需用麻线栓挂而呈十字花纹,我们素常见到的大多是白豆腐,这种豆腐却是黄色,食之,滋嫩可口,满口留香。
豆腐内含人体必需的多种微量元素,还含有丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上,这样的健康食品一直深受大家的喜爱,但要想更好地发挥豆腐的营养价值,还需要注意做好搭配。2014年,“豆腐传统制作技艺”入选中国第四批国家级非物质文化遗产代表性项目名录,这道神奇的中国美食开始在商品价值之外,被赋予了更多的文化内涵和传承意义。
落雪阙尘凌云羡 2022-01-19 14:22:28
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问:小青柑外面一层白色是什么
答:
答:小青柑上的白霜,是小青柑经过日晒或低温的烘焙工艺,在密闭环境条件下,长时间的储藏发酵,青柑内物质缓慢析出至柑皮表面,氧化而成的白色粉末状物质,这种物质是我们常说的“柑油晶”。它的主要成分是柠檬烯,属单萜类化合物,有类似柠檬的香味。
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