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炸鲜奶必须用玉米淀粉吗

夜风来兮 2020-07-18 12:42:12
好评回答

炸鲜奶不一定用玉米淀粉,普通淀粉也行。炸鲜奶的具体做法:牛奶入铜锅上火,加菠萝香精、黄油50克、白糖50克,烧开锅后下100克水淀粉勾芡,用木铲顺一方向搅动,待牛奶变稠后倒入刷黄油的方盘内,稍凉后,放入冰箱。将面粉500克、淀粉50克、臭粉5克、泡打粉50克、盐2.5克、蛋白25克、花生油50克、清水适量,搅拌均匀,制成脆浆。锅坐火上,下花生油,烧至5至6成热时,将牛奶坯切成菱形小块,先沾上干淀粉,再挂脆浆,下油锅炸至金黄色捞出。将炸好的鲜奶装盘,撒上白糖即可上桌。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:28:23
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问:体脂是什么

答:
答:体脂从字面上来理解就是身体的脂肪含量,这个体脂主要是来衡量一个人的肥胖程度。身体的脂肪一般来自于皮下脂肪和内脏脂肪,一般男性正常体脂为12%—18%,女性正常体脂为18%—25%。如果男女超出或者低于以上的范围就需要引起注意,因为过低或过高的体脂含量对身体都不利。体脂率是指人体内脂肪重量在人体总体重中所占的比例,又称体脂百分数,它反映人体内脂肪含量的多少。正常成年人的体脂率分别是男性15%~18%和女性25%~28%。体脂率应保持在正常范围。若体脂率过高,体重超过正常值的20%以上就可视为肥胖。肥胖则表明运动不足、营养过剩或有某种内分泌系统的疾病,而且常会并发高血压、高血脂症、动脉硬化、冠心病、糖尿病、胆囊炎等病症;若体脂率过低,低于体脂含量的安全下限,即男性5%,女性13%~15%,则可能引起功能失调。
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