清蒸白鱼要蒸多少时间

清蒸白鱼需要30到40分钟。

清蒸白鱼属于东北菜系中的吉菜，选用的一定是活鱼，味道咸鲜，色彩艳丽，鱼肉洁白，细嫩鲜美，汤汁清淡。而且富含多种营养成分。

清蒸白鱼的主要原料就是白鱼，而白鱼的鱼肉属于瘦肉型，100克鱼肉所含脂肪不足2克，而100克香肠含脂肪多于10克。即便最油腻的挪威鲑鱼，其所含的热量也比猪排少一半。鱼肉还是蛋白质的重要来源。鱼肉容易被人体吸收，100克鱼肉保证人体每天所需的 蛋白质的一半。鱼肉还供给人体所需要的维生素A、D、E等。