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大蒜发芽还能吃吗

巅峰之人 2019-05-15 22:22:47
好评回答

发芽的大蒜能不能吃药看一下具体的情况,如果是发霉了并且已经开始变色的大蒜,那就肯定不能吃了。吃了之后会造成身体不适,大家一定要注意。

  

  但是如果是正常的青绿色的芽发出来的话,那么是可以正常吃的,而且比没有发芽的大蒜营养价值还更高一些,大家可以放心吃的哦。

  

  剥开发芽的大蒜,会看到中间产生了蒜的绿色嫩苗。绿色嫩苗从蒜瓣中长出来之后,就是蒜苗这种绿叶蔬菜。若将蒜苗放在加水的盘子里,不仅能给厨房带来绿植的美感,还可以代替葱花做调味品。

  

  把蒜苗种在土里继续生长,叶子长大后就叫做青蒜。吃不惯大蒜瓣的人可以直接食用蒜苗,蒜苗的维生素含量超过大蒜瓣,也有一定的杀菌能力。

  

  大蒜籽收获以后,休眠期一般为2—3个月。休眠期过后,在适宜的气温(5—18℃)下,大蒜籽便会迅速发芽、长叶,消耗茎中的营养物质。不管是青蒜,还是蒜薹蒜瓣,在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。

  

  根据最新研究发现,发芽的大蒜比新鲜的打断含有更多对于心脏有益的健康的抗氧化剂。发芽的大蒜中的抗氧化活性要强于新鲜的大蒜,同时发芽的大蒜还含有不同的代谢产物。

  

  

大叔 2022-01-19 15:34:26
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问:封底是什么

答:
答:封底,又称封四、底封,指的是书籍书皮的底,是图书的重要构成元素,是封面和书脊的延展,也表示补充、总结或强调书籍的内容。封底与封面二者之间紧密关联,相互帮衬,相互补充,而且缺一不可。图书是人类用来记录一切成就的主要工具,也是人类交融感情、取得知识、传承经验的重要媒介,对人类文明的开展贡献至钜。古今中外,人们对于图书总是给予最高的肯定与特别的关怀。

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