味精是食品添加剂吗

你说我总是想太多 2020-02-11 09:55:52

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味精不是食品添加剂，味精不起增味作用，应作为食品原料列入配料表，而非食品添加剂。

味精（MSG）是调味料的一种，是以粮食为原料经发酵提纯的谷氨酸钠结晶，主要成分为谷氨酸钠，属于天然的最丰富的非必需氨基酸之一，其主要作用是增加食品的鲜味，在中国菜里用的最多，也可用于汤和调味汁。

留下 2022-01-19 16:41:58

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