大豆粕是什么东西

大豆粕是以大豆为原料，用低温预压浸提法取油而制备的饼粕饲料，是我国使用量最多、应用范围最广的植物性蛋白质饲料，不仅广泛地用于畜禽的配合饲料中，也常用于水产及特种动物的饲料中。

  大豆蛋白是畜禽日粮中最为重要的，也是质量最好的植物性蛋白，氨基酸含量高，必需氨基酸组成比例好，尤其是赖氨酸含量可达2.45%-2.8%，在所有饼粕饲料中属最高，赖氨酸和精氨酸的比例恰当，异亮氨酸、色氨酸和苏氨酸含量也高于其他饼粕饲料。大豆饼粕在氨基酸含量上的缺点是蛋氨酸含量低，逊于其他饼粕；钙少磷多，B族维生素含量很高。由于大豆粕质量易受能量、蛋白质、纤维素和氨基酸等各种营养素含量的影响，使高蛋白水平豆粕的代谢能水平因纤维素含量高而下降。大豆饼粕适口性好，在畜禽日粮中使用一般不受限制，可作为蛋白来源，适当添加蛋氨酸，即可配制成氨基酸较平衡的日粮。