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肉馅饺子需要的调料有食用油，香油，味精，鸡精，五香面，盐等。

饺子由馄饨演变而来。在其漫长的发展过程中，名目繁多，古时有“牢丸”“扁食”“饺饵”“粉角”等名称。三国时期称作“月牙馄饨”，南北朝时期称“馄饨”，唐代称饺子为“偃月形馄饨”，宋代称为“角子”，元代、明代称为“扁食”；清代则称为“饺子”。饺子起源于东汉时期，为东汉河南邓州人张仲景首创。

中国各地饺子的名品甚多，如广东用澄粉做的虾饺、西安的酸汤水饺、衡水的猪肉白菜饺，上海的锅贴煎饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等，都是受人欢迎的品种。

饺子馅心可荤可素、可甜可咸；制熟方法也可用蒸、烙、煎、炸等。荤馅有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。饺子的特点是皮薄馅嫩，味道鲜美，形状独特，饺子的制作原料营养素种类齐全，蒸煮法保证营养较少流失。

西安市沙井村属于雁塔区。

沙井村位于西安市雁塔区博文路以东、太白南路以西、科创路以南、科技二路以北这片区域。该村是一个典型的城中村，也是网络评选的西安十大名村之一。

雁塔区，隶属陕西省省会西安市，位于西安市南部。东临浐河，与灞桥区相连；西北角与未央区接壤；西、南与长安区为邻；北以南二环路、建工路和咸宁路为界，与莲湖区、碑林区、新城区毗邻，区政府驻地西安市小寨东路168号。

雁塔区属暖温带大陆性季风气候，四季冷暖干湿分明。雁塔区基础设施完善，162余条市政道路，3条地铁线路建成运营，形成了高效便捷、纵横交汇的立体交通网络。雁塔区的核心区域已建成大型商业设施420万平方米，被授予全国首批“中国重点示范商圈”荣誉称号。

羊绒衫用冷水清洗。

羊毛织物在30℃以上的水溶液中会收缩变形，因此宜冷水短时间浸泡。

羊绒衫，是以山羊绒为原料针织而成的服装。根据纱线类别分为粗纺针织和精纺针织两种，根据原料比例可以分为纯羊绒及羊绒混纺两种。大众款式多为“v”型领套头衫、开衫、圆领套衫等。具有山羊绒本身的白、青、紫等天然色彩，也可染色。手感细软、柔滑，有光泽，保暖性好，穿着舒适，但强度较差。

风干肉腌制9天左右可以晒。每年农历十月至十一月，天气晴朗，北风干燥的小寒时节，是晒腌肉的好时机，把腌肉挂在阴凉处，让其自然风干，到来年二、三月份便可食用。

风干肉，是非常有特色的一种常见于西藏和内蒙古西北地区的食品。西藏各地气候高寒，干肉可以经年不坏。干肉有两种形式：

1、整个保存起来，藏语叫“歇考”，意即整肉腔；

2、切成1尺长1寸宽左右的肉条，挂在雪风里吹干。西藏著名的干肉产在羊卓雍湖边，称为“羊卓干素”，酥油清润，再蘸辣椒盐粉，令食者回味无穷。