春分吃什么传统美食南方
牡丹 2021-05-05 16:02:39
好评回答
春分,南方地区主要吃四种美食,分别是:春菜,汤圆,萝卜和春饼。
1、春菜
昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。吃春菜这项习俗一直延续到现在,不同的地方吃的春菜都不一样,春菜顾名思义,是春天的蔬菜,而在这个时节多吃一些蔬菜,不仅能补充营养,更可以起到养生保健的功效。春令时菜包括有韭菜,助长生机的豆芽、莴苣、葱、豆苗、蒜苗等。
2、汤圆
在春分节气,民间还有一个习俗叫“粘雀子嘴”。也就是说春分当天,家家户户都要煮好十多只实心的汤圆,放在盘子里晾着。从竹林里砍来带叶的竹子,各家的孩童把一只只汤圆戳在竹竿的顶端,扛到地里,再一根根插在自家的田埂上。希望糯米做的汤圆,能粘住偷食的雀儿的嘴巴,免得雀儿来破坏庄稼。因为汤圆多以糯米为主原料和其他一些配料制成,糯米性温,味甘,因此所加配料亦往往是高糖分、高热量之物。
3、萝卜
在扬州地区,还有着春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。在春分时节吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。
4、春饼
吃春饼是中国民间立春饮食风俗之一,但是有些地方到了春分节气,也会有吃春饼的习俗。立春这天是一年中重要的日子之一,春分是春天的第一天,所以春分节气吃春饼,也是庆祝春天来临的一种方式。东北、北京一带春饼口味最为可口,而春饼一般会配菜一起食用,如土豆,韭菜,豆芽等。
留下 2022-01-19 17:53:38
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。
最新回答 换一换
1
问:月经发黑是什么原因
答:
答:正常月经血中含有子宫内膜碎片,宫颈粘液脱落的阴道上皮细胞,月经血颜色为暗红色,不凝固。月经血色发黑,基本考虑炎症因素,比如盆腔炎时,气血郁滞于宫腔排出不畅,时间久了就会使经血发黑。另外,贫血,营养不良,气血虚弱,也会经量减少色黑。子宫肌瘤是宫内膜病变也有可能经血颜色改变。在来月经的时候,注意避免着凉,可以喝点生姜红糖水或者是口服逍遥丸、益母草颗粒都能够改善症状。如果这种情况没有好转,可以进一步的到医院做妇科检查以及激素六项的检查。明确一下病因,再给予对症的治疗。
2
换购价是什么意思 2020-02-15
3
政审审什么要审父母吗 2020-07-14
4
广东台风怎么这么多 2019-12-21
5
怎样自制豆腐模具 2020-04-06
相关推荐
高温天气可以怎么钓鱼
高温天气,鱼儿基本会一头扎在深水区一动不动,并停止觅食,所以钓鱼最好在清晨5点到9点进行,钓点需要寻找水草丰茂的肥水区,这些地方,往往小鱼小虾特别多,大鱼也会比较集中,可以先...
详情>
提问时间:2020-06-03
十分之一是小数的什么?
十分之一是小数的计数单位。小数部分的计数单位有十分之一、百分之一、千分之一等,分别写作0.1、0.01、0.001等,十分之一是小数部分最大的计数单位。计数单位包含整数部分和...
详情>
提问时间:2020-06-18
1米52的标准体重是多少
您的标准体重是47公斤,即94斤。上下可以浮动5公斤,即42~52公斤84~104斤都属于正常标准范围内的体重。建议您平时注意休息,保证充足的睡眠时间。饮食以清淡易消化为主,...
详情>
提问时间:2020-01-21
用塑料袋装菜放冰箱可以吗
用塑料袋装菜放冰箱是不可以的,塑料袋含有各种化学物质如苯并吡(致癌)、塑化剂、邻苯二甲酸盐等,放入冰箱的食物长期接触塑料袋,化学物质可能会转移到食品中。正确的方法应该使用保鲜...
详情>
提问时间:2020-02-29
黎族三月三是什么节日
黎族三月三节(农历三月初三)是海南省黎族人民最盛大的民间传统节日,也是黎族青年的美好日子,又称爱情节、谈爱日,黎语称"孚念孚",每年农历三月初三举行,是海南黎族人民悼念勤劳勇...
详情>
提问时间:2020-01-20
1925年属什么生肖
1925年属相为生肖牛,十二地支为丑,合称丑牛。属牛的人沉默寡言,为人正直、纯朴,不愿伪装表面,富有耐性和同情心。十二生肖又叫属相,是中国与十二地支相配以人出生年份的十二种动...
详情>
提问时间:2020-01-18
dnf怎么搬砖一天4千万
一个号搬格兰迪大概200w,只要搬20个号就可以4000w,所以搬砖效率很重要。《地下城与勇士》是一款韩国网络游戏公司NEOPLE开发的免费角色扮演2D游戏,由三星电子发行,...
详情>
提问时间:2020-06-16