为什么调酒要用老冰

磨剑十年 2020-04-28 20:24:25

好评回答

调酒要用老冰因为这种冰容易裁切出想要的形状，还能保证酒的温度能迅速降下来还不稀释酒液。老冰中也会存在少许的气泡，这就需要调酒师进行手工切割了。冷冻时间长且整体比较通透的冰块就叫老冰，一般老冰都是用纯净水制作而成。

海在阳光下 2022-01-19 17:03:48

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