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为什么玉米面发不起来

桃花旗袍 2020-10-04 22:22:09
好评回答

玉米面发不起来,是因为没有放白面,一般情况下不放的话不太可能会发起来,玉米面无法像白面一样膨松,是因为玉米面属于支链粉,只有白面才能经过发酵后产生很多气泡使之变成膨松状。玉米面可以发酵变酸,加减后经过酸碱中和,蒸熟后可以变得松散,使口感不再干硬,但不能像白面馒头一样充满蜂窝状的膨松体。只有加入3分之1 的白面,才会出现不同程度的膨松体。玉米面含有丰富的营养素,按颜色区分有黄玉米面和白玉米面,按种类分还有糯玉米面(黏玉米)。

学习雷锋好榜样 2022-01-19 17:29:34
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问:明虾怎么养殖

答:
答:养殖明虾需要先建立养殖池,一般选在没有污染的沿海地区。池子为长方形,面积1-7公顷,池底要平整。用生石灰进行消毒后,注水并准备放苗。前期需要逐步加水,水位达到1米后,定期换水。每天要投喂鲜杂鱼,一开始喂四次,之后逐渐增加投喂量,调整次数。明虾(Penaeuschinensis),又称中国明对虾、东方对虾、明虾,属节肢动物门(Arthropoda),甲壳纲(Crustacea),十足目(Decapoda),对虾科(Penaeidae)对虾属(Penaeus),一与墨西哥棕虾、圭业那白虾并称为“世界三大名虾”。明虾是海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质。明虾生活在浅海泥沙层,春季洄游产卵。

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