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牛肉中白色的硬硬的是什么

与往事干杯 2021-03-15 13:10:19
好评回答

牛肉中白色的硬硬的是牛板筋,牛板筋是指牛背部两块连接全身运动肌肉的主大筋,板筋特有的纤维组织,令其口感异常美妙入口耐嚼而化渣,很快风靡东三省。

  牛板筋主要为蛋白质(胶原蛋白),所以牛板筋的营养价值并不是很丰富。其实牛板筋主要不是体现在它的营养上面,而是因为它好吃,有嚼劲,是越嚼越有味的东西,所以受到很多朋友的喜爱。

海在阳光下 2022-01-19 17:47:57
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问:弱碱水是什么水和直饮水有什么区别

答:
答:弱碱水是含有微量元素和矿物质等有机营养物质的水。弱碱水和直饮水的区别在于二者的酸碱度不同,弱碱水的pH值在7.4到9.5左右,直饮水无碱度。直饮水也称为活化水、健康活水,采用纳滤分离膜装置等进行过滤,杀死病毒和细菌,过滤掉自来水中异色、异味、余氯、臭氧硫化氢、细菌、病毒、重金属,改善水质。同时保留对人体有益的微量元素,并用离子交换体软化水质,最后通过高能量生化陶瓷的作用将水体能量化、矿化,达到完全符合世界卫生组织公布的直接饮用健康水的标准。
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