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答：不锈钢能被磁铁吸住是因为与不锈钢的材质有关。1、不锈钢材质中马氏体或铁素体是带磁性的，由于冶炼时成分偏析或热处理不当，会造成奥氏体304不锈钢管中出现少量马氏体或铁素体组织。（例如：奥氏体304不锈钢、刀剪类的不锈钢。）2、不锈钢经过冷加工，组织结构也会向马氏体转化，冷加工变形度越大，马氏体转化越多，因而磁性越大。（例如：304不锈钢。）不锈钢消磁方法：1、严格控制化学成分当量成分很多厂家在生产产品时为了降低成本，会控制Ni（镍）的成分，将它控制在8.0-8.2%之间，这样当Cr/Ni（铬/镍）达到一定数值时，钢材内部组织中就会出现一定量的铁素体，而铁素体是有磁性的，若需要消除的话，需要采用1050~1080固溶进行处理，这样才能将铁素体转变为奥氏体，起到消磁的目的。2、冷加工硬化在加工时若采用的是冷加工，那不锈钢就会变成马氏体，这样强度虽然增加了，但是不锈钢具有一定的磁性，此时需要采用固溶处理或者是退火处理让马氏体消失，但是这样不锈钢的强度也会跟着下降了。3、既要强度，又要无磁的去磁方法在生产时，可以将Cr/Ni（铬/镍）数值降低，然后提高Ni（镍）、Mn（锰）的含量。并且在进行冷加工前，要进行固溶处理，让晶粒度达到4级，这样就可以降低冷加工的磁性了。此外可以将不锈钢加热到1050度，然后水淬激冷，这样也能快速的消除磁性。