aiLabel:旅游

猪儿粑是什么

月色朦胧 2020-01-16 16:06:12
好评回答

猪儿粑是中国南方的一道美味可口又充满趣味的传统小吃,主要在贵州遵义、四川泸州、宜宾、自贡、内江,云南昭通的盐津、水富一带比较流行,旧时是稻田新进糯米的时候吃。刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名。

其选料考究,制作精细,质量优良,以其糍和而味香糯软而不粘牙的独特风格。

猪儿粑分无馅、咸馅、甜馅三种。

无馅猪儿粑以贵州遵义地区为代表,制作工序与其他地方一致,但食用方式以:回风炉烙熟或加菜油炸熟蘸白糖或者黄豆面食用(赤水河沿岸城市则有所不同),保存方法:泡在水缸中防止风干皲裂。

咸馅以鲜猪肉、冬笋、香葱、味精、精盐等为原料,四川内江地区还有用腊肉、豆豉等食材作为原料

甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等为原料。不过多以咸味为主。包馅的原料,则用八成上熟糯米、二成饭米磨浆吊干后的粉子。

刚蒸熟的猪儿粑洁白而有光泽,仿佛是煮熟的小猪,故而得名。

没人替你坚强 2022-01-19 16:39:54
本网站引用、摘录或转载上述内容仅供网站访问者交流或参考,文中观点或信息与爱问公司无关,与之相关的任何事务以及法律责任均与爱问公司无关。

最新回答 换一换

1

问:2月去成都冷吗

答:
答:2月去成都很冷,成都最好的旅游时间是在3月到6月和9月到11月的时候,这两个季节不冷不热的。但是2月份去成都的话也是好玩的。像可以去熊猫基地看熊猫,还可以去青城山,当然夏天的话青城山上是非常凉爽的。

相关推荐

老抽有味道吗

老抽有味道。“生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来,“抽”就是提取的意思,生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料,经发酵成熟后提取而成...
详情>
提问时间:2020-04-03

2020年元宵节放假吗

2020年元宵节不放假,但是2020年元宵节在是2月8号,正好是星期六休息日。元宵节,又称上元节、小正月、元夕或灯节,为每年农历正月十五日,是中国的传统节日之一。...
详情>
提问时间:2020-01-17

武汉横店是拍戏的吗

横店是拍戏的,但是横店不在武汉,而是位于浙江省金华市东阳市横店镇,横店即横店影视城。其是集影视、旅游、度假、休闲、观光为一体的大型综合性旅游区,以其厚重的文化底蕴和独特的历史...
详情>
提问时间:2020-11-17

男生说bd是什么意思

男生说的bd是蓝光光碟。蓝光光碟(Blu-rayDisc,简称BD)是指DVD之后的下一代光盘格式之一,用以存储高品质的影音文件以及高容量的数据存储。蓝光光碟的命名是由于其采...
详情>
提问时间:2021-08-18

晚上8点之前吃饭会胖吗

晚上8点之前吃饭不会胖的,但若是晚上8点之前,所摄入的食物过多的话,那晚上8点之前吃饭还是会导致发胖的。晚餐不宜吃的太晚,太晚了容易导致睡眠时食物得不到完全消化,而变为体内脂...
详情>
提问时间:2020-02-16

五颜六色的烟嘴香烟叫什么

寿百年。Sobranie(寿百年)-绿色装生产商:英国加莱赫有限公司数据:焦油含量5mg,尼古丁0.5mg,烤烟型及凉烟型特点:“粉色pink的普通装和绿色mint的薄荷装(...
详情>
提问时间:2020-02-13

领动1.6换什么全合成机油好

领动1.6换奥普顿的全合成机油SN,或者全合成M7/M9系列的都可以。机油密度约为0.91×10³(kg/m³)能对发动机起到润滑减磨、辅助冷却降温、密封防漏、防锈防蚀、减震...
详情>
提问时间:2019-11-10

飞机起飞前多久停止检票

在航班起飞前30分钟(有机场是40分钟,也有45分钟)停止办理登机手续,在航班起飞前10分钟关闭登机口停止登机。旅客在机场安检过后,一般在进行完托运行李后就可以去了,最早可以...
详情>
提问时间:2020-07-15

粘胶纤维和聚酯纤维有什么区别

粘胶纤维和聚酯纤维有生产工艺不同、吸湿性不同、保暖度不同的区别。聚酯纤维被子是一种人工合成纤维面料;粘纤是生产加工的第一种再生纤维素纤维。粘纤具有良好的吸湿性,符合人体皮肤的...
详情>
提问时间:2020-02-08

请多担待什么意思

请多担待主要指的是:不予计较或原谅的意思,主要用在两个人的交流交往之上。交流是信息互换的过程。彼此间把自己有的提供给对方。通过沟通交流,信息流动传播的过程。交流的意义非常广泛...
详情>
提问时间:2019-11-21

宇宙雪花群是怎么形成的

宇宙雪花群是由新生恒星组成的,新生恒星全部都遵循轮辐状的直线模式运动。不只是形成了雪花群,这旁边还有被这些恒星给照亮的气体,有机分子,还有尘埃。因为有了这些东西的衬托,所以才...
详情>
提问时间:2020-01-18

祖安人是什么梗

祖安人,网络流行词,是指游戏《英雄联盟》中电信二区的玩家,现在也可泛指在网络上很能骂、很能喷的人。梗的来源是网络上一个祖安区玩家在游戏聊天屏上羞辱队友的界面被人发到网络上,大...
详情>
提问时间:2020-04-21

win10屏幕常亮设置方法

win10屏幕常亮设置方法:1、打开电脑,在桌面上空闲处,单击鼠标右键,选择个性化。2、进入个性化页面,选择右下角的屏幕保护程序。3、弹出屏幕保护程序窗口,点击下方的更改电源...
详情>
提问时间:2020-08-05

为纪念介子推的节日

为纪念介子推的节日是寒食节,介子推不求利禄,与母亲归隐绵山,晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山,介子推坚决不出山、最终被火焚而死。晋文公感念忠臣之志,将其葬于绵山,修祠立庙...
详情>
提问时间:2020-06-16