粉面子是玉米淀粉吗
你说我总是想太多 2019-08-16 15:09:52
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粉面子是玉米淀粉,是东北传统叫法,淀粉在餐饮业中又称芡粉,是植物生长期间以淀粉粒形式贮存于细胞中的贮存多糖。它在种子、块茎和块根等器官中含量特别丰富,烹调用的淀粉,主要有绿豆淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、红薯淀粉、马铃薯淀粉、麦类淀粉、菱角淀粉、藕淀粉、玉米淀粉等。淀粉不溶于水,在和水加热至60℃左右时。
放过自己 2022-01-19 16:13:09
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问:黄龙溪的水从哪里来的
答:
答:黄龙溪的水是从锦江的支流古佛堰抽取的。从古佛堰抽取的水,经专门的净水厂处理后进入景区,水流一路向下,再汇入锦江。黄龙溪镇是锦江在成都的出境地,岷江流域的最后一个国考断面也位于此。古佛堰位于成都锦江黄龙溪段,始建于乾隆25年,由彭山县令张风翥筑堰引水灌华阳、仁寿、彭山三邑田。古佛堰堰首有人工凿石渠1200米,其中600米加盖后建成现古佛洞场镇街坊,又穿一300米隧洞绕山嘴向南,直至彭山县江口。
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