柚子煮水为什么是苦的
放过自己 2021-12-06 09:23:11
好评回答
柚子煮水之所以是苦的,是因为柚子中含有两种苦味成分,就是柚皮苷和柠檬苦素,而柚皮苷属于类黄酮化合物,具有很强的抗氧化性,煮水后会充分的稀释到水中,所以会导致柚子水发苦。
柚子的果实表皮、花、叶还可提取优质芳香油,果皮中可提取优质果胶,果肉可以加工成果汁、果酒、柠檬酸、果酱及罐头等。果实综合利用后经济效益可望增长4倍,柚的综合利用还有很大的发掘潜力。柚子原产东南亚,在中国已有3000多年栽培历史。浙江、江西、广东、广西、台湾、福建、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省均有栽种。
贪念私存 2022-01-19 14:22:01
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