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鲅鱼为啥吃着酸酸的

雾里看花 2020-03-05 21:31:44
好评回答

因为食用的鲅鱼是被冷冻过的,不新鲜,冻鲅鱼变酸的主要原因是微生物的无氧呼吸产生乳酸,轻微腐烂了,鲅鱼也叫蓝点马鲛,可食用的鲅鱼分为两种:“鲐鲅和燕鲅”,前者体型较小,25厘米左右,后者则在40至50厘米以上。

市场上卖的“燕鲅”相对大脊间刺少,肉质也要好一些,但产量也相对“鲐鲅”要少一点。由此,刺少的“燕鲅”更适合做为烹制馅料的食材,“鲐鲅”则更适合用红烧、煮焖等方式烹制。当然,“燕鲅”用来红烧、焖煮也是相当美味的。

我的字典里没有不可能 2022-01-19 16:54:23
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问:蔚县特产都有哪些

答:
答:蔚县特产有桃花小米、八大碗、杏扁、木瓜杏干、贡米。1、蔚县桃花小米蔚县最有名的当属桃花小米。桃花小米,又称“九根齐”,也叫“蔚州黄”,为我国“四大名米”之一。因原产于蔚县桃花镇而得名,已有千余年的栽培历史。2、蔚县八大碗蔚县八大碗是蔚县的传统名肴,顾名思义,八大碗即指席上的主要菜肴数量,一般为丝子杂烩、炒肉、酌蒸肉、虎皮丸子、块子杂烩、浑煎鸡、清蒸丸子、银丝肚等八类。八大碗有荤有素,烹饪精细,鲜美可口,是当地宴宾会客的名肴。3、蔚州杏扁经过二十多年的培育,蔚县已形成相当规模的仁用杏基地,蔚县杏扁仁口感好、营养成份含量高。目前已开发出系列产品,如:开口杏核、巧克力杏仁、脱皮杏仁等。蔚州杏仁是蔚州最名贵的礼品之一。4、蔚县木瓜杏干蔚县木瓜杏干是河北省张家口市蔚县的特产。蔚县木瓜杏干以其个大、肉厚、含糖高、香甜可口的地方特色在周边地区也颇有名气。河北张家口蔚县特产—木瓜杏。木瓜杏因其果实含糖适中,形似木瓜而得名。5、蔚州贡米蔚州贡米是中国历代进贡朝廷的”四大贡米“之一。该米是在河北省蔚县特殊的土壤、水质、气温下种植生产并经传统工艺加工而成的。
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烟过期了能抽吗 2020-11-05

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