哪些属于冷链食品

往事随风 2021-01-23 12:04:51

好评回答

蔬菜、水果、肉、禽、蛋、水产品、花卉产品等属于冷链食品。食品冷链是随着科学技术的进步、制冷技术的发展而建立起来，是以冷冻工艺学为基础，以制冷技术为手段，在低温条件下的物流现象。

因此，冷链建设要求把所涉及的生产、运输、销售、经济和技术性等各种问题集中起来考虑，协调相互间的关系，以确保易腐食品在加工、运输和销售过程中的安全，它是具有高科技含量的一项低温系统工程。

夜风来兮 2022-01-19 17:44:38

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