酸粥酸浆怎么发酵
沉敛一生 2020-04-03 14:13:11 
好评回答 
欲握玫瑰必承其痛 2022-01-19 16:59:36
酸粥酸浆的发酵方法是把洗好的黄米放在一容器中，倒入适量的温水，没过黄米表面，放在一边静置一夜发酵到米酸。酸粥是流行于晋北，陕北以及内蒙古西部部分地区的一种极具地方特色的食品。酸粥由西部出产的小米，经过发酵之后制成的一种粥，在当地的饮食结构中扮演了重要角色。
欲握玫瑰必承其痛 2022-01-19 16:59:36
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