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奶酪发苦是变质吗

学习雷锋好榜样 2019-12-27 14:11:44
好评回答

奶酪发苦不是变质,苦味一般是植物糖和糖苷所产生的味道,许多无机和有机化合物都有具有苦味。

  奶酪是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。

留下 2022-01-19 16:36:08
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问:煮海参的水正常颜色是什么样的?

答:
答:煮海参的水正常颜色应为淡绿色或者深褐色。煮过新鲜海参的水为淡绿色,其原因是海参以浮游生物和藻类为食,体内积聚了藻类的色素;而煮过泡发海参的水则为深褐色,其原因是干海参在晾晒前一般使用草木灰揉制,用以防腐、脱水和阻隔蚊蝇叮咬。海参属于无脊椎动物、棘皮动物门、海参纲。全球有900多种,其中印度洋、西太平洋海区是世界上海参种类最多、资源量最大的区域。
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玻璃水可燃吗 2021-12-29

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