冬天香蕉怎么储存

猎虎 2020-02-12 14:36:19

好评回答

香蕉储存保鲜工艺：

1．储前灭菌：香蕉储藏前，预冷之后对其进行灭菌防腐处理，可减少细菌微生物的侵害，减少腐烂。

2．脱除乙烯：乙烯是香蕉储藏保鲜期的大敌。极微量的乙烯，对香蕉就有催熟作用。储存时必须及时消除香蕉呼吸产生的乙烯，才能延长香蕉储藏保鲜期。

3．储期灭菌：香蕉储藏保鲜期，易受到细菌微生物的侵害，必须注意储藏保鲜期中的灭菌防腐。

4．适温储藏：香蕉储藏期间，其适宜的储藏温度为12ºC—15ºC，在12ºC以下果实易受到冻害，果皮呈黑褐色斑痕。

人生如戏 2022-01-19 16:42:38

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